意外と難しい？！ゆで卵

今までゆで卵のことをナメていた。

お湯に入れればできると思っていた。

ところができたゆで卵は殻がきれいに取れずにボロボロで見た目も悪かった…

もちろんゆで卵にもコツがある。

それは卵の温度だったらしい。

卵を冷蔵庫から30分以上出して室温にもどす。

沸騰した湯に塩少々を入れ、お玉を使って卵をそっと入れる。

半熟なら6〜7分。

固ゆでなら12分。

冷水にとって完全に冷ます。

殻にたくさんのひびを入れてむく。